--- title: Cos’è il residuo fisso? Impariamo a leggere l’etichetta per scegliere l’acqua più adatta a noi description: "Per scegliere con consapevolezza l’acqua più adatta alle nostre esigenze dobbiamo imparare a leggere con\nattenzione l’etichetta, una vera e propria miniera di informazioni in cui possiamo trovare la “carta\nd’identità” della nostra acqua. Tra tutti i dati riportati sull’etichetta, ce n’è uno che non può..." image: https://storie.fontemargherita.com/hubfs/cos-e-il-residuo-fisso-impariamo-a-leggere-l-etichetta-per-scegliere-l-acqua-piu-adatta-a-noi-fonte-margherita.jpg --- [![Acque delle dolomiti in bottiglie di vetro](https://storie.fontemargherita.com/hubfs/FonteMargherita_June2019/Image/fonte-margherita-logo-blue.svg) ![Acque delle dolomiti in bottiglie di vetro](https://storie.fontemargherita.com/hubfs/FonteMargherita_June2019/Image/fonte-margherita-logo-blue.svg)](https://www.fontemargherita.com/) - [Acque in vetro](https://www.fontemargherita.com/#) - [Fonte Margherita](https://www.fontemargherita.com/fonte-margherita/) - [Sorgente Alba](https://www.fontemargherita.com/sorgente-alba/) - [Fonte Lonera Staro](https://www.fontemargherita.com/fonte-lonera-nuova-lonera/) - [Fonte Regina Staro](https://www.fontemargherita.com/fonte-regina/) - [Acqua Azzurra](https://www.fontemargherita.com/acqua-azzurra/) - [Brick Eco-Friendly](https://www.fontemargherita.com/#) - [Fonte Margherita](https://www.fontemargherita.com/fonte-margherita-acqua-minerale-in-cartone/) - [Acqua Azzurra](https://www.fontemargherita.com/h2o-lacqua-minerale-in-cartone-riciclabile-disponibile-nei-migliori-supermercati/) - [Bevande](https://www.fontemargherita.com/#) - [Le Bibite Fonte Margherita](https://www.fontemargherita.com/le-bibite-fonte-margherita-2/) - [Azzurra Porta a Porta](https://www.fontemargherita.com/altre-bibite/) - [Azzurra Retail](https://www.fontemargherita.com/le-bibite-acqua-azzurra/) - [Aperitivi](https://www.fontemargherita.com/#) - [Fonte Margherita Aperitivi](https://www.fontemargherita.com/fonte-margherita-aperitivi/) - [Acqua Azzurra Aperitivi](https://www.fontemargherita.com/acqua-azzurra-aperitivi/) - [Distribuzione](https://www.fontemargherita.com/#) - [Privati e famiglie](https://www.fontemargherita.com/privati-e-famiglie/) - [Horeca](https://www.fontemargherita.com/horeca/) - [Retail](https://www.fontemargherita.com/retail/) - [Shop](http://shop.fontemargherita.com/) - [Blog](https://storie.fontemargherita.com/) - [L’azienda](https://www.fontemargherita.com/#) - [Storia e tradizione](https://www.fontemargherita.com/azienda/storia-e-tradizione/) - [I nostri impianti](https://www.fontemargherita.com/azienda/i-nostri-impianti/) - [Contattaci](https://www.fontemargherita.com/#) - [Richiedi Informazioni](https://storie.fontemargherita.com/contattaci) - [Richiedi una fornitura](https://www.fontemargherita.com/dove-trovarle/) # Cos’è il residuo fisso? Impariamo a leggere l’etichetta per scegliere l’acqua più adatta a noi ![Fonte Margherita](https://storie.fontemargherita.com/hubfs/fonte-margherita-autore.jpg) Di [Fonte Margherita](https://storie.fontemargherita.com/author/fonte-margherita) Per scegliere con consapevolezza l’acqua più adatta alle nostre esigenze dobbiamo imparare a leggere con attenzione l’etichetta, una vera e propria miniera di informazioni in cui possiamo trovare **la “carta d’identità” della nostra acqua**. Tra tutti i dati riportati sull’etichetta, ce n’è uno che non può mancare mai: è quello relativo al residuo fisso, uno dei parametri fondamentali per **definire le caratteristiche dell’acqua e aiutarci a scegliere il prodotto più adatto alle nostre esigenze**.   ### Cos’è e come si calcola il residuo fisso Quando si parla di acqua si utilizza spesso l’espressione “residuo fisso”, dietro cui si nasconde un vero e proprio mondo tutto da scoprire. Il residuo fisso, infatti, è **un parametro relativamente semplice da calcolare, che però è in grado di dirci molto sulla qualità dell’acqua che beviamo**. Per ottenere il suo valore è sufficiente prendere un litro d’acqua, filtrarlo per eliminare eventuali impurità, portarlo a una temperatura di 180°C e pesare quello che resta una volta che l’acqua è evaporata. Questo valore (misurato sempre in milligrammi per litro, mg/L) corrisponde alla **quantità di sali minerali e oligoelementi** che sono presenti nel litro d’acqua che abbiamo analizzato ed è, in qualche modo, ciò che conferisce al nostro prodotto le sue particolari caratteristiche di gusto e di leggerezza. L’etichetta riporta questo dato per darci un’indicazione importante a proposito della qualità dell’acqua che stiamo bevendo: **più il valore del residuo fisso è alto, infatti, maggiore è la presenza di minerali disciolti in essa**. Questa maggiore o minore presenza di minerali influenza in modo significativo la qualità dell’acqua, rendendola più o meno gradevole per il nostro gusto e più o meno adatta per il consumo da parte di individui con bisogni dietetici particolari.   ### La classificazione delle acque sulla base del residuo fisso La quantità di residuo fisso ci permette di classificare le acque in diverse categorie: - **Acque minimamente mineralizzate**: rientrano in questa categoria le acque che hanno un residuo fisso minore o uguale a 50 mg per litro. Sono le acque più “leggere” che si trovano in commercio, **favoriscono la diuresi e non affaticano i reni**. - **Acque oligominerali (dette anche “acque leggermente mineralizzate”)**: la maggior parte delle acque italiana rientra in questa categoria, dal momento che ha un residuo fisso compreso tra i 50 e i 500 mg per litro. **Sono acque leggere, adatte per essere consumate durante i pasti** e per essere bevute nel corso di tutta la giornata. - **Acque medio-minerali**: in questa tipologia di acqua il residuo fisso è compreso tra i 500 e i 1500 mg per litro. Queste acque **apportano una discreta quantità di sali all’organismo**, quindi sono adatte per essere consumate ad esempio dopo l’attività sportiva, quando bisogna reintegrare i minerali dispersi con il sudore. Per la stessa ragione sono acque adatte ai ragazzi in fase di crescita o alle donne in gravidanza (sempre che non sussistano problematiche renali, che rendono preferibile consumare acque più leggere). - **Acque ricche di sali minerali**: sono le acque più “pesanti” in commercio e contengono più di 1.500 mg di sali minerali per litro. La significativa quantità di minerali che apportano le rende adatte per essere utilizzate come **acque curative**, e per questa ragione vanno sempre assunte su indicazione e sotto controllo medico, per evitare che la loro pesantezza provochi pericolosi effetti indesiderati.   ### Come scegliere l’acqua più adatta a noi sulla base del residuo fisso Non dobbiamo commettere l’errore di credere che il residuo fisso sia un parametro che ha valore assoluto, e che quindi sia sempre meglio scegliere un’acqua con residuo fisso basso o alto. Il residuo fisso è un parametro che ci racconta le caratteristiche dell’acqua, ma che non ne influenza in termini assoluti la qualità. **La preferenza per una determinata tipologia di acqua dipende dal nostro gusto, dal nostro stato fisico, dalle nostre necessità nutrizionali, dal momento della giornata in cui intendiamo consumarla**. Questa indicazione è valida per tutti i consumatori, ma è particolarmente importante nel caso in cui sussistano situazioni particolari (come la gravidanza, la presenza di patologie, l’età avanzata) che richiedono una particolare attenzione al regime dietetico e alimentare seguito. **I sali minerali e gli oligoelementi sono fondamentali per la nostra dieta** e il nostro benessere, quindi è importante assumerli nella giusta quantità, che può variare a seconda della stagione o delle nostre particolari esigenze. Per questa ragione bisogna sempre leggere con attenzione l’etichetta dell’acqua che beviamo, per sapere con precisione quanti e quali sali stiamo ingerendo e poter quindi compiere scelte consapevoli e corrette, che ci aiutino a mantenerci in salute e a goderci al meglio anche un gesto semplice come bere un bicchier d’acqua.   [![ACQUA A DOMICILIO CONSEGNATA A CASA TUA Richiedi una consegna di acqua a domicilio. I nostri distributori coprono tutto il territorio Italiano. 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